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    【火辣小龍蝦】小龍蝦這樣燒,比湖北江蘇都火爆!

    發表時間:2020-5-18  來源:互聯網  作者:偏方網pifawi.com  瀏覽次數:552  
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    小龍蝦的用料
    小龍蝦 1000克 啤酒 1瓶
    剁辣椒 10克 小米椒 20克
    蒜瓣 10克 生姜 10克
    干辣椒 少許 綠線椒 35克
    辣腐乳 1塊 米酒 少許
    生抽 適量  鹽 適量

    小龍蝦的做法

    步驟1
    先用牙刷刷干凈小龍蝦的腹部、蝦殼、螯足部位之間的污垢,漂洗瀝干,備用;

    步驟2
    干辣椒切段,小米椒和綠線椒切圈備用,切一些姜末、蒜末備用;

    步驟3
    起油鍋,油稍微多一些,先下姜蒜末爆出香味,再下干辣椒煸炒,然后放入小龍蝦,淋少許米酒,翻炒均勻;

    步驟4
    接著倒入一瓶啤酒,加一點剁辣椒,再加一塊辣腐乳炒勻,最后加一點鹽和生抽整一下味;

    步驟5
    大火燒開,轉小火燜煮15分鐘,然后大火收汁,等湯汁收到稍稍濃稠,下綠線椒炒勻即可。


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